chore(secrets): retire les webhooks Discord et l'état runtime du git avant hébergement public

- scripts antiflood/ipwatch/uptime-check chargent désormais leur webhook depuis
  scripts/.webhooks (gitignoré) au lieu d'un token en dur
- suppression scripts/antiflood.sh.bak-before-cpu-removal (doublon mort)
- untrack + gitignore des fichiers d'état runtime (.ipwatch-state/offset, .synbase,
  .synstate, .uptime-state) contenant des IP opérationnelles

scripts/uptime-check.sh

@@ -7,7 +7,9 @@
 set -uo pipefail
 
 URL="https://riricdev.tail5ea5cd.ts.net/"
-WEBHOOK="https://discord.com/api/webhooks/***REMOVED***"
+# Webhook Discord chargé depuis un fichier local gitignoré (jamais commité).
+source /home/riricdev/zektyc/scripts/.webhooks
+WEBHOOK="${ANTIFLOOD_WEBHOOK:-}"
 STATE_FILE="/home/riricdev/zektyc/scripts/.uptime-state"
 INTERVAL=5